フードテックは、人口増加に対応した食料供給や環境保護等の社会課題の解決につながると期待されています。また健康志向やアレルギー対応等、食に求める人々のニーズの多様化に対応するビジネスとしても注目されています。
そこで、フードテック官民協議会が主催する本ビジネスコンテストでは、新しい食料の生産から加工、流通、消費に至るバリューチェーンを変革するあらゆる新しい技術や仕組みを活用したアイデアを3つのテーマから募集し、日本発のフードテックビジネスの育成及びフードテックビジネスの認知度向上に繋げることを目指します。
主催機関：
フードテックビジネスコンテスト事務局
主な開催地：
東京都
コンテスト概要：
募集テーマ
A
持続可能な食料供給の実現×フードテック
テーマ例：次世代食品の開発（代替たんぱく質の活用等）、フードロスの削減、環境負荷を抑えたバリューチェーンモデル 等
B
食品産業の生産性向上の実現×フードテック
テーマ例：スマート農業・水産業、食品産業の自動化・省人化・DX 等
C
豊かで健康な食生活の実現×フードテック
テーマ例：栄養価の高い食品の開発、多様な食ニーズ（健康志向や環境志向、アレルギー、ヴィーガン等）に対応した製品・サービス、スマートキッチン、食の安全性 等
募集プラン
ビジネス部門
企業や団体において、新たに事業検討が行われているプラン、または既に展開中の事業のうち上市から５年以内の製品もしくはサービスを活用したプラン
※企業や団体の設立年は問いません
個人部門
「食」に関する社会課題の解決に繋がるアイデアを持っている個人（学生を含む）によるプラン
※事業検討の有無は問いません
特典：
①受賞者インタビュー記事の作成・配信
②農林水産省が実施を予定しているフードテック関連補助事業の審査時に加点措置を設ける
③国内外の大規模展示会への出展支援（ビジネス部門のみ、検討中）
対象者：
該当するプランを有するすべての方
募集期間：
2024年10月1日 ～ 2024年11月30日
プレゼン・表彰時期：
本選大会
2025年2月7日
